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北海道土司的做法 北海道土司——完全面包机 北海道土司怎么做

北海道土司的做法 北海道土司——完全面包机 北海道土司怎么做

面包机如果用的好,是个好东西,但是不是每一种土司的方子都适合在面包机里烤的,但是,如果找对了方子,一样会很好吃。这次这个是完全面包机版的土司,不过,和烤箱版的一样,同样经历两次发酵。

食材明细

主料
  • 高粉 (270克)
  • 低粉 (30克)
  • 奶粉 (15克)
  • 牛奶 (100克)
  • 淡奶油 (80克)
  • (4克)
  • 酵母 (5ML)
  • 全蛋液 (35克)
  • 其他 (口味)
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

北海道土司的做法步骤

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包机 北海道土司怎么做 第2张

    1、所以材料放入面包机,和到完全扩展阶段,大概需要两次和面程序

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包机 北海道土司怎么做 第3张

    2、发酵到2.5倍大

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包机 北海道土司怎么做 第4张

    3、取出,分成四份,滚圆松弛15分钟

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包机 北海道土司怎么做 第5张

    4、擀成长条

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包机 北海道土司怎么做 第6张

    5、四份全部卷起来,放进面包机里

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包机 北海道土司怎么做 第7张

    6、发到2.5倍大的时候开始按烘烤程序

  • 北海道土司的做法 北海道土司——完全面包机 北海道土司怎么做 第8张

    7、烤好后,立刻取出放到手掌差不多温度,装进保鲜袋密封就行了。

小窍门

吃的时候可以切成片,放进多士炉里再烤一下,更好吃哦,直接吃也很柔软