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蒸水蛋的做法 滑滑蒸水蛋 蒸水蛋怎么做

蒸水蛋的做法 滑滑蒸水蛋 蒸水蛋怎么做

蒸水蛋,是一道老少皆宜的家常菜,南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (4个)
辅料
  • 火腿 (一个)
配料
  • (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蒸水蛋的做法步骤

  • 蒸水蛋的做法 滑滑蒸水蛋 蒸水蛋怎么做 第2张

    1、蒸水蛋需要的材料有主角鸡蛋·火腿·葱·酱油

  • 蒸水蛋的做法 滑滑蒸水蛋 蒸水蛋怎么做 第3张

    2、先把鸡蛋打均匀

  • 蒸水蛋的做法 滑滑蒸水蛋 蒸水蛋怎么做 第4张

    3、把火腿切粒

  • 蒸水蛋的做法 滑滑蒸水蛋 蒸水蛋怎么做 第5张

    4、把葱切成葱花

  • 蒸水蛋的做法 滑滑蒸水蛋 蒸水蛋怎么做 第6张

    5、把火腿倒入打好的鸡蛋里,再加入一比二的水

  • 蒸水蛋的做法 滑滑蒸水蛋 蒸水蛋怎么做 第7张

    6、把锅里把水煮开了,把鸡蛋放上去蒸10分钟

  • 蒸水蛋的做法 滑滑蒸水蛋 蒸水蛋怎么做 第8张

    7、在准备好的葱花里加上酱油,等等水蒸蛋蒸好了倒上去就完成了

  • 蒸水蛋的做法 滑滑蒸水蛋 蒸水蛋怎么做 第9张

    8、这水蒸蛋又滑又香大人小孩都喜欢