麻辣豆瓣鱼的做法 麻辣豆瓣鱼怎么做
“麻辣鲜香”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣豆瓣鱼的做法步骤
1、鱼肉切片,放葱姜蒜,鸡蛋,玉米淀粉,鸡精,盐,料酒腌十五分钟。
2、豆芽烫熟铺碗底。
3、锅里放油,加两勺豆瓣酱,葱姜蒜,花椒炒出香味。
4、加水炖开。
5、腌好的鱼肉下入锅中。
6、煮开后捞出放在豆芽上。
7、鱼肉上放蒜末,锅里热油炸干辣椒,花椒,麻椒炸香,倒在蒜末上,撒上香菜就好了。
“麻辣鲜香”
1、鱼肉切片,放葱姜蒜,鸡蛋,玉米淀粉,鸡精,盐,料酒腌十五分钟。
2、豆芽烫熟铺碗底。
3、锅里放油,加两勺豆瓣酱,葱姜蒜,花椒炒出香味。
4、加水炖开。
5、腌好的鱼肉下入锅中。
6、煮开后捞出放在豆芽上。
7、鱼肉上放蒜末,锅里热油炸干辣椒,花椒,麻椒炸香,倒在蒜末上,撒上香菜就好了。