白玉菇炒豆角的做法 白玉菇炒豆角怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白玉菇炒豆角的做法步骤

• 1、白玉菇，豆角取根，洗干净，豆角切从中间切开！（忘给豆角拍照啦😄）

• 2、锅里面烧开水，加盐，先炒豆角捞出来过冷水，再焯白玉菇也过冷水！

• 3、牛肉切小片，白玉菇，豆角捞出来控水，姜，葱，米椒，干辣椒段切好备用

• 4、锅里面倒油烧热，放入姜丝炝锅后，放牛肉片炒！

• 5、牛肉炒至没有水时，加葱，盐，十三香，生抽，老抽，少量的鸡精，味精！稍微炒几下出锅！

• 6、锅里面从新倒油，放入姜，葱，干辣椒段炝锅

• 7、放入白玉菇，豆角炒，加盐，十三香，生抽，鸡精，味精炒

• 8、调料炒匀后，加牛肉翻炒

• 9、最后加米椒翻炒几下出锅！

• 10、出锅装盘啦😄

• 11、成品图啦😄

小窍门

白玉菇必须焯水，豆角不想的话，可以不焯水！