炖粉条的做法 炖粉条怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炖粉条的做法步骤

• 1、八角，大葱，姜，蒜，切片备用

• 2、五花肉切片，用香油盐生抽拌一下

• 3、土豆洗净切块清水泡一会儿

• 4、茄子洗净，切块儿，不要削皮，皮的营养价值很高的

• 5、大白菜洗净，切片大块儿

• 6、粉条，用凉水冲洗一下，用温水泡一下

• 7、坐上油锅爆香葱姜蒜然后把五花肉放入锅中，肉发白以后放入一点儿老抽炒至上色

• 8、五花肉炒香后依次放入土豆，木耳，干豆角大白菜等

• 9、菜断生以后加入热水，放入粉条炖至粉条熟透即可

小窍门

1:出锅以后撒入香菜葱花滴入香油，味道更好
2:木耳干豆角需要提前泡发
3:粉条最好也提前泡发