无糖版红烧翅根的做法 无糖版红烧翅根怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

无糖版红烧翅根的做法步骤

• 1、翅根用冷水浸泡一会洗净。

• 2、翅根冷水入锅烧开，煮出浮沫。

• 3、用温水洗净浮沫备用。

• 4、葱切段姜切片，胡萝卜土豆洗净削皮，滚刀切块。

• 5、锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜香叶陈皮炒出香味。

• 6、放入翅根，加入生抽、老抽、米酒，翻炒上色。

• 7、倒入清水没过翅根，加入盐烧开，中火炖30分钟左右。

• 8、加入土豆、胡萝卜烧开，转中火继续炖制土豆、胡萝卜熟透。

• 9、大火收汁。

• 10、成品图。