好吃的茄子烧西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

茄子和西兰花都是营养价值极高的蔬菜。既然是蔬菜那么维生素必是有的。西兰花含有丰富的维生素K，维生素C等，而且一般人都可食用，没有什么禁忌。多吃西兰花可以防癌抗癌，清化血管， 解毒肝脏。这道茄子烧西兰花绿色健康，热量也不高，而且味道鲜美，对于在减肥的人来说是不错的选择。

主料

茄子 ：两个
西兰花 ：半颗

辅料

葱姜蒜 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
花生油 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

将茄子洗净切块，西兰花摘好切块，葱姜蒜切碎。

将西兰花用热水烫一下

炒锅倒少许油，下入葱姜蒜爆香。

倒入茄子翻炒

加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味。

继续翻炒茄子

待茄子变软，加入淖烫好的西兰花，撒少许鸡精，翻炒下即可出锅。

简单快捷的一道家常菜吧，好吃易做得很哦，味道还很不错呢。