清炒小龙虾的做法 原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾 清炒小龙虾怎么做

“小时候每年的暑假中午吃好饭，大人们都喜欢休息一会，而我们姊妹则喜欢拿着网去河里，地边小沟中网螺丝，不但每天都能网到不少的螺丝，而且还可以网到不少的小龙虾，小鱼，累计两三天小龙虾就可以够家人吃一顿，最常吃的方法就是加点葱姜炒炒，原汁原味，鲜美无比，而且那点汤汁都用来泡饭吃，一点都不舍得浪费。

处理小龙虾是个麻烦的活，教会老耿后就把这活交给他了，大家可以参考这里：”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒小龙虾的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、小龙虾处理干净。

• 3、葱姜蒜头处理干净，切碎。

• 4、油锅加热，爆香葱姜蒜头。

• 5、加入小龙虾。

• 6、加点料酒翻炒两三分钟。

• 7、再加少许水，盐，鸡精炒匀，盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。

• 8、鲜美多汁的小龙虾就做好了。

小窍门

小龙虾一定要挑选鲜活的才可以

小龙虾一定要处理干净

小龙虾壳比较薄颜色发青的的肉会比较多