节瓜炒蒜苗的做法 节瓜炒蒜苗怎么做

“两广人都喜欢吃节瓜，节瓜嫩肉质柔滑、清淡而且清热下火，节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用哦！因此，节瓜在我们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

节瓜炒蒜苗的做法步骤

• 1、节瓜削皮洗净，对半切开，大蒜苗洗净沥干

• 2、节瓜切成薄薄的小片，放进碟内

• 3、大蒜苗切成若干段备用

• 4、锅内加热食油，倒入蒜苗翻炒爆香

• 5、放入切片的节瓜，不断翻炒

• 6、大火翻炒节瓜片至软，变色，加入适量盐

• 7、再加入适量酱油提味，准备出锅

• 8、关火盛出装碟即可

小窍门

节瓜本身就清爽简单，不需要放太多调料，否则原来的味道就被盖住了。