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河豚鱼汤的做法 河豚鱼汤怎么做

河豚鱼汤的做法 河豚鱼汤怎么做

河豚鱼炖的汤

食材明细

主料
  • 河豚 (两条)
辅料
  • 胡椒粉 (适量)
  • (两勺)
  • 葱姜 (适量)
  • (两调羹半)
  • 料酒 (一调羹)
  • 热水 (适量,每次少量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

河豚鱼汤的做法步骤

  • 河豚鱼汤的做法 河豚鱼汤怎么做 第2张

    1、河豚去皮、剜眼、去腮,检查腹腔靠头部位置,清洗血液

  • 河豚鱼汤的做法 河豚鱼汤怎么做 第3张

    2、葱姜爆香后马上加入河豚,加适量热水,大火5分钟,加入鱼皮,小火10分钟,其间注意撇去浮沫

  • 河豚鱼汤的做法 河豚鱼汤怎么做 第4张

    3、将鱼皮披在鱼身上,撒葱花即可