黑椒牛肉片的做法 【黑椒牛肉片】 黑椒牛肉片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒牛肉片的做法步骤

• 1、胡萝卜一小节，黄瓜半根，青红辣椒各一个。

• 2、胡萝卜和黄瓜分别切成滚刀块，辣椒切圈，蒜头拍扁，姜切片。

• 3、牛肉一块。

• 4、切成片后加淀粉（多放一点的话肉会更嫩），少许盐，生抽腌制十分钟入味。

• 5、调酱汁：半茶匙盐，生抽，料酒，黑胡椒汁两汤匙，鸡精，搅拌均匀。

• 6、热锅凉油煸香蒜头姜片。

• 7、下入腌制好的牛肉，炒到表面肉色开始变白。

• 8、再下入黄瓜，胡萝卜和辣椒圈翻炒。

• 9、翻炒一分钟，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可。