鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法 暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭 鲫鱼西洋菜汤泡饭怎么做
“当看到不粘汤锅时,就想着这锅做鱼汤太方便了,先把鱼煎了直接加水就可以熬上,适合象我这种懒人,特别是冬天,还可以少洗一个锅。
虽然广州的冬天不算冷,但我还是希望每天都能喝上暖暖的一锅汤。浓浓的鱼汤,再加上时令的西洋菜,泡着米饭,拌上黄樱椒,舒服极了。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鲫鱼西洋菜汤泡饭的做法步骤
1、鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜,控干水份待用。
2、西洋菜去老梗洗净沥干水份待用。
3、锅下油和姜丝。
4、慢火煎鲫鱼。
5、煎至两面微黄,然后加入适量水。
6、然后加入适量水。
7、盖上盖子大火煮开后,小火熬成浓汤。
8、半小时,熬得鱼都不成形了。
9、放入西洋菜。
10、煮软熟后撒上适量盐即可。