家常菜酱焖鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲳鱼 ：400

辅料

姜 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.备料鲳鱼，葱，姜。

2.热锅加油，下姜爆香。

3.再将鲳鱼改刀下锅。

4.煎至鲳鱼双面酥黄出味。

5.加适量料酒提鲜。

6.再适量酱油提味提色。

7.焖煮至良后，下葱段点缀即可。

8.一份酱焖鲳鱼就完成了。

烹饪技巧

煎鱼防粘锅，一鱼身体用点细盐腌制一下，二将鱼提早洗好，沥至表皮收紧，三就是用不粘锅了。