豆腐蒸仙姑片的做法 豆腐蒸仙姑片素心居静营养飘香素菜 豆腐蒸仙姑片怎么做
“智者说:生活就应该是简单的。有些时候,食物也是如此。素心居静说,往往简单的东西简单的制作可以呈现直通内心的鲜美,它能真正的打动人心,当然,它需要你用心去感受。
鲜香滑嫩,香菇的鲜美和豆腐的爽滑相结合。香菇煎后,最大程度激活香菇内在的香味,以便蒸制的时候和豆腐的爽滑高度融为一体。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆腐蒸仙姑片的做法步骤
1、备齐材料
2、葱切葱花备用
3、切好香菇备用
4、豆腐切厚片备用
5、喜欢清淡的可以直接将香菇片和豆腐片夹在一起蒸,喜欢浓稠一些的味道,可以将香菇片放锅里略煎一下。然后撒上盐好,蘑菇精和胡椒粉,在盘底放入少许的水。
6、然后放入电蒸锅蒸10分钟。没有电蒸炉可以用炒锅蒸制,锅里水烧开后蒸10分钟即可。
7、这是蒸好的菜品,颜色微黄透亮,清香飘逸。
8、然后将盘内的汁水泌入锅里,调一下味道后勾芡。
9、勾芡。
10、然后将盘内的汁水泌入锅里,调一下味道后勾芡。
11、最后撒上葱花即可。
12、制作完成,现在可以享受健康与美味咯。欢迎关注素心居静,我会经常做素食菜谱,和大家一起分享。也感谢大家把好的菜谱分享给自己的朋友,大家的分享就是对我的最大鼓励。大家有问题可以留言,我会每条看过,期待交流。大兵工作室发布
小窍门
烹调方法:蒸味道:清淡鲜香本味
注意事项以及要点:
1.鲜香菇要洗干净,并且洗好后要略挤干;
2.想要更鲜香需要将香菇放锅里煎过;
3.蒸的时候需要加少许水,这样可以用这个原汁汤水来勾芡,味道会更好。