“在市场买了三只螃蟹回来,每只有半斤重,就来个咖喱炒蟹吧,小女喜欢吃,但又吃不了太辣,做个微辣的吧。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
咖喱炒螃蟹的做法步骤
1、螃蟹三只。
2、将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。
3、螃蟹切件洗净,撒上生粉拌一下。
4、热锅下油,待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟,捞起待用。
5、将锅中热油倒出,剩下一点,依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。
6、下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。
7、起锅了,香喷喷的咖喱炒蟹,晚上小女吃的“汁都捞埋”。