咖喱烧毛蟹的做法 咖喱烧毛蟹怎么做

“第一次这样烧蟹，有点小惊喜，毛蟹鲜甜，咖喱浓郁，透着微微的辣，就连汤汁拌饭都是完美的搭配，开胃得很。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱烧毛蟹的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、毛蟹清洗干净。

• 3、洋葱切丝，生姜切片。

• 4、处理干净的毛蟹葱中间剁开，切面粘上生粉。

• 5、小油锅小火慢煎成切面凝固成金黄色。。

• 6、再翻炒至蟹壳变红盛出。

• 7、锅中直接加入姜片，辣椒段超出香味。

• 8、加入洋葱炒软。

• 9、加入蟹块炒匀。

• 10、加少许的清水烧开。

• 11、再加入咖喱块小火烧融化。

• 12、最好撒点罗勒叶拌匀。

• 13、香浓味美的咖喱烧蟹就做好了。

小窍门

1。蟹要先将切面裹粉煎熟，烧的时候才能将蟹的鲜味保留在蟹肉中。