咖喱蟹的做法 咖喱蟹---最浓郁的味道 咖喱蟹怎么做

“还是又肥又美的蟹子，配上一碗米饭，香浓无法抵挡的味道。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱蟹的做法步骤

• 1、准备好所有食材

• 2、蟹子用毛刷刷洗干净，用一根筷子从螃蟹的尾部蟹壳的中间位置插入，一直插到头，然后向下压，将蟹壳掰开

• 3、将蟹子剁块，大蟹腿拍裂

• 4、将配菜切条

• 5、炒锅里放油，有温热后放入姜丝，炒香

• 6、倒入蟹子，不停翻炒

• 7、待蟹子变色，肉收紧后，放入洋葱，不断翻炒

• 8、将咖喱块用热水冲开

• 9、将冲好的咖喱水倒入锅中，小火慢炖，使咖喱慢慢入味

• 10、汤汁浓稠时放入红黄彩椒，翻炒片刻，关火盛盘即可

小窍门

1、蟹子一定要用毛刷刷洗干净。

2、经过多次试用，推荐百梦多咖喱块，味道非常浓郁。

3、汤汁不要收的过干，一定要留一些配着米饭吃，绝对的美味。

4、咖喱块可根据自己的口味酌情加减，建议不要少于3块，否则味道会偏寡淡，缺少浓郁的香味。

5、图8的图片是借用了以前其他菜品的图片，所以只有两块。这次忘拍了哈哈。