西红柿炖排骨的做法 西红柿炖排骨怎么做

“半个月前从美食看到的西红柿炖排骨，看过之后就手痒痒，可我实在没有做饭的天赋，就鼓动我们家老张去尝试，没有想到味道出奇的好呢，老张吃的那叫一酣畅淋漓啊。这阵子老张比较忙，几乎天天加班，连周末都没得过！%>_<%为了让他好好吃饭，俺就下厨当主妇了。又做了这个排骨，貌似味道也不错(*^__^*)嘻嘻……”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿炖排骨的做法步骤

• 1、排骨焯水，西红柿去皮切块。

• 2、葱、姜爆香，倒入西红柿翻炒。

• 3、稍微翻炒一下西红柿，放一勺盐、一勺白糖、一勺白醋，再加入1000ML水，大火烧开，倒入排骨。

• 4、然后转小火，慢炖半个多小时（要依据排骨大小定时间）。

• 5、半个小时后，放入泡发的木耳，大火收汁，最后放入鸡精等调料，搅拌均匀即可。

• 6、装盘，开吃啰。

小窍门

白糖和白醋可以根据自己的口味放入，也可不加，加上酸甜味道比较浓。