葱头土豆片的做法 葱头土豆片怎么做

“搞对象讲究缘分，配菜讲究搭配，葱头配土豆真是天造一对，地设一双。。绝配！不信做做看，不偿不知道一尝真叫妙。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱头土豆片的做法步骤

• 1、备料。

• 2、葱头两刀切成4半，后切成小片。

• 3、土豆切片后过水洗去溢出的淀粉。

• 4、土豆，葱头装盘备用。

• 5、备好葱姜蒜。

• 6、油热倒入土豆片翻炒，九成熟后倒出装盘。放少许油放葱姜蒜爆香倒入土豆片后再加入葱头一齐翻炒。

• 7、最后放上酱油，盐，鸡精翻炒几下出锅。

小窍门

1、土豆片切好后一定要过水两次，不然爱粘锅和相互粘连。
2、炒土豆片时油要多一些，不粘锅时尽量少搅动以免破碎。