剁椒土豆片炒洋葱的做法 剁椒土豆片炒洋葱怎么做

“一款简单普通的家常菜，操作简便，香辣下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒土豆片炒洋葱的做法步骤

• 1、土豆去皮，有分为四，切成薄片放入清水中浸泡一会儿。洋葱切块、蒜苔切段备用。

• 2、炒锅上火放油烧热，放葱花、蒜蓉爆香，再放入剁辣椒炒出香味。

• 3、放入土豆片翻炒。

• 4、放入生抽、少许咸盐，将土豆片炒至断生。

• 5、放入洋葱和蒜苔，加少许开水。

• 6、待土豆熟透，调入蚝油、味精，收汁即可。

• 7、成品。香辣味浓。

小窍门

1、土豆切片后用清水浸泡一会儿。
2、葱花、蒜蓉爆香后放入剁辣椒煸炒，使其香辣味充分释放。