香菇鱿鱼蒸肉饼的做法 ^(00)^ 香菇鱿鱼蒸肉饼 ☆蒸肉饼3 香菇鱿鱼蒸肉饼怎么做

“这道菜属于小兵立大功型！

香菇&鱿鱼超级麻吉，香气无敌，利用炒鱿鱼剩下的部分做(鱿鱼须)，刚刚好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇鱿鱼蒸肉饼的做法步骤

• 1、马铃薯切丁

• 2、干香菇泡开切片

• 3、鱿鱼脚泡软切碎(约4小时)

• 4、绞肉加入调料搅拌均匀，拌入马铃薯丁&香菇&鱿鱼

• 5、蒸笼中火蒸15分钟(或电饭锅蒸20分钟)
• 6、取出倒扣入另一盘子(也可直接上菜)，撒少许白胡椒&麻油即成。

• 7、★冷冻绞肉，可先切割分量再冷冻，方便下次使用。

• 8、★冷冻绞肉，可先切割分量再冷冻，方便下次使用。

小窍门

★使用鱿鱼的身体或脚皆可。

★马铃薯的作用在吸收蒸时释出的肉汁，不放亦可。

★用剩的马铃薯丁可冷冻。随时取用方便，煮汤、蒸色拉都好用。

★全放油膏亦可，油膏改蚝油会更甜。