鱿鱼蒸肉饼怎么做好吃又简单
一道以五花肉，鱿鱼为主的菜肴，是广东的一道家常菜，做法简单，是小朋友下饭的一道佳肴，其营养丰富，加之剁碎的鱿鱼碎，和花五肉碎，大火上气，更多的维持了事物本身的味道，鲜嫩多汁，是这道佳肴不可多得的口感。
主料
干鱿鱼 ：1条前腿猪肉 ：200g
辅料
鸡粉 ：适量盐 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1.把鱿鱼用清水泡1小时左右，再洗干净。
2.把鱿鱼切成条状再切成丁。（请忽略本人的刀功）
3.瘦肉洗干净，剁碎。
4.把切碎的鱿鱼和肉碎放进盘子里，加入鸡蛋和少许水。
5.加入适量的鸡粉、盐调味。
6.用筷子把肉碎和蛋液混合物搅拌均匀，放锅里大火蒸8分钟即可
7.蒸好后洒上葱花，简单又美味的肉饼出锅啦~~
这是一道具有广东特色的下饭菜。做这菜时要注意1、鱿鱼要泡软再切丁，软了才容易切小的。2、用前腿肉口感比较好。3、大火蒸8分钟左右就可以，如果蒸久了口感反而不好。
