蛋皮猪肝午餐肉的做法 蛋皮猪肝午餐肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋皮猪肝午餐肉的做法步骤

• 1、猪肉猪肝比例五比一，加水淀粉放入调味料搅拌上劲。

• 2、盘子抹油放入原料塑形，注意一定要紧实厚实一些。

• 3、上蒸锅蒸十五分左右。

• 4、肉坯成熟，导出多余汁水，刷蛋黄液，分多次。

• 5、蛋黄成熟后关火，取出晾凉，切块摆盘。