午餐肉花卷的做法 午餐肉花卷怎么做

“平时老公爱吃花卷，这次建议我做午餐肉的，说同事说这个好吃。好吧那就做午餐肉花卷，这个真的好吃呀。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

午餐肉花卷的做法步骤

• 1、自发面粉加入适量水活成面团，放置一边醒发。

• 2、午餐肉罐头切成小粒。

• 3、小葱洗净切葱花。

• 4、差不多40分钟左右面团发酵好。

• 5、把发酵好的面团拿到案板上，揉搓好擀成一个长方形的面片。

• 6、在面片上加入适量芝麻油。

• 7、加入适量盐抹均匀。

• 8、把切碎的午餐肉均匀地撒在面片上。

• 9、午餐肉上层再均匀撒一层小葱花。

• 10、面片从一端开始卷起。

• 11、卷成条状如图卷紧一点。

• 12、然后用刀切成一块一块的。

• 13、拿一个剂子用筷子，从中间压下然后再整理一下。

• 14、依次做好所有的花卷，以后放入锅中二次醒发大约40分钟。

• 15、蒸锅中火蒸13分钟，关火后再焖三分钟后开盖。

小窍门

午餐肉切碎一点，这样吃起来比较均匀，我用的是自发面粉，里面已经带了酵母，如果用普通的面粉的话，就记得要放酵母。