清炒荞子的做法 清炒荞子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒荞子的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、荞子切段。

• 3、米椒切粒。

• 4、起锅烧油（热锅冷油），油四成热时，下米椒翻炒出辣味。

• 5、下荞子翻炒。

• 6、加盐、鸡精、耗油调味，快速翻炒起锅。

• 7、起锅装盘。

小窍门

炒荞子要大火爆炒，时间要短，要不能就不脆了。