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香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法 香菇瑶柱蚝豉焖鸡怎么做

香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法 香菇瑶柱蚝豉焖鸡怎么做

“无鸡不成宴”。过年或宴请肯定得有鸡的,还喜欢用蚝豉,寓意好事。
这一锅,只需简单的调味就能吃出非常好的味道。

食材明细

主料
  • (半只)
  • 香菇 (12小朵)
  • 瑶柱 (30克)
  • 虾米 (35克)
  • 蚝豉 (40克)
  • 蒜苗 (3根)
辅料
  • (1块)
  • (2根)
  • (2瓣)
  • 酱油 (2汤匙)
  • 蚝油 (1汤匙)
  • (适量)
  • (适量)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法步骤

  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法 香菇瑶柱蚝豉焖鸡怎么做 第2张

    1、准备好材料

  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法 香菇瑶柱蚝豉焖鸡怎么做 第3张

    2、香菇泡发

  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法 香菇瑶柱蚝豉焖鸡怎么做 第4张

    3、干贝、虾米浸泡,蚝豉浸泡

  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法 香菇瑶柱蚝豉焖鸡怎么做 第5张

    4、姜葱蒜备好,蒜苗切段

  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法 香菇瑶柱蚝豉焖鸡怎么做 第6张

    5、将鸡块放锅里煎出油,盛出待用

  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法 香菇瑶柱蚝豉焖鸡怎么做 第7张

    6、热油锅,把姜葱蒜炒香后加香菇煎一会

  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法 香菇瑶柱蚝豉焖鸡怎么做 第8张

    7、加入干贝虾米和蚝豉略炒

  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法 香菇瑶柱蚝豉焖鸡怎么做 第9张

    8、转入砂锅,调入蚝油酱油,加水焖20分钟

  • 香菇瑶柱蚝豉焖鸡的做法 香菇瑶柱蚝豉焖鸡怎么做 第10张

    9、最后加点蒜苗再烧一会儿就好了。