荞头炒鸡蛋的做法 荞头炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荞头炒鸡蛋的做法步骤

• 1、只取荞头部分。

• 2、所有的食材：荞头、红椒、鸡蛋。

• 3、荞头拍扁，切成粒(这一步漏拍)。

• 4、红椒拍扁。

• 5、切成丝。

• 6、鸡蛋加适量的盐打散。

• 7、起锅热油，鸡蛋入锅煎。

• 8、煎至定型翻面。

• 9、用锅铲切成小块，盛出备用。

• 10、锅中再次热油，荞头和红椒同时入锅炒。

• 11、加适量的盐入味。

• 12、加适量的水炒软。

• 13、倒入鸡蛋。

• 14、撒点酱油，翻炒入味后出锅。

• 15、成品。非常下饭的一道菜。