豆皮银芽的做法 豆皮银芽怎么做

“过完年了，吃多了荤腥酒肉的肠胃需要休息一下，这两天，就换换口味，整点素菜尝尝。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆皮银芽的做法步骤

• 1、准备好主材，如图所示。

• 2、将豆腐皮切细条；将绿豆芽泡两遍清水，洗净，一并放入盘中，备用。

• 3、热锅上油，将豆腐皮和绿豆皮同时倒入，大火炒匀。

• 4、加少许香醋，炒匀。

• 5、加一小勺生抽，盖锅两分钟。

• 6、加入少许盐调味。

• 7、撒入葱碎。

• 8、调入适量鸡精，炒匀，即可出锅。