绿豆芽油麦菜炒豆皮的做法 绿豆芽油麦菜炒豆皮怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

绿豆芽油麦菜炒豆皮的做法步骤

• 1、准备好绿豆芽、油麦菜、豆皮适量，洗净切好待用。还有葱花、干红辣椒、八角。

• 2、油热后先放入红辣椒，这样能煸出味道也不至于太辣了。然后放入八角和葱花（不喜欢的可不放）爆香，然后放入一勺酱油再爆香。

• 3、先放入豆芽和油麦菜的根部，因为比较难熟些，大火翻炒。

• 4、3-5分钟后再放入油麦菜的叶子和豆皮继续翻炒。

• 5、大约2-3分钟后就可以关火了，放入盐和味精调味，就可以出锅了。

• 6、开吃了哦。样子不大好看，味道还不错的。希望大家喜欢哦。

小窍门

我比较喜欢炒得比较烂的食物，所以炒菜的时候时间会稍长一点，大家可以根据自己的口味来掌握火候哦。