美味的炒四丁儿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

四丁是指的四中蔬菜切成丁做出的菜，算是一道全素的菜了，生活中大家吃多了大鱼大肉，应该多吃点素菜增加点维生素了，这道菜用生活中常见的四中蔬菜做出来，味道也是美味的很呢，如果你也喜欢吃，赶紧来跟着我一起看看这道炒四丁儿吧。

主料

土豆 ：1个
火腿 ：少半个
胡萝卜 ：1根
黄瓜 ：1根

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.切好土豆丁。

2.火腿丁，尽量切小一些，整齐美观。

3.葱姜爆香后，放入土豆丁翻炒，接着放入胡萝卜丁，不断翻炒，直至油亮。

4.翻炒几分钟后放入黄瓜丁。

5.最后放入火腿丁，再点一些盐和酱油，如果太干了，还可倒入适量开水。翻炒匀后就可关火装盘。一盘装点你餐桌的炒四丁就呈现在你面前了。

烹饪技巧

切好的土豆丁不用过水，这样会更加面，口感更好。