泡椒炒咸菜干的做法 泡椒炒咸菜干怎么做

“咸菜干就是把腌制好的咸菜，切条，晒半干，再蒸熟，再晒干。
如果切条后用酱油腌好再晒再蒸约就是当地有名的红咸菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒炒咸菜干的做法步骤

• 1、咸菜干泡软，洗去多余盐分。

• 2、泡发好的木耳切宽条。

• 3、大蒜切片，取几块肥一点的烧肉，切条。

• 4、泡椒切段。

• 5、热锅冷油，油热放肉，泡椒，蒜片，爆出香味。

• 6、放咸菜干和木耳，翻炒均匀放生抽。

• 7、翻炒均月放味精。

• 8、炒2分钟。

• 9、放葱丝，炒均匀即可。

• 10、成品。

小窍门

炒这个最好用肥一点的猪肉，别忘了放蒜，只要这两种配料有就很香，其他的随机搭配。