中国名菜、潜江油焖大虾

每年到了夏季，人们都爱吃小龙虾，作为最受欢迎的美食，小龙虾从来都没有让大家失望，潜江油焖大虾抓住机遇，投入大量心血研发新口味和种类，满足不同人群的需求，不仅如此，潜江油焖大虾不止于抓住夏季和潜江区域消费群，还将潜江油焖大虾通过推广面向全国，为了适应市场需求，满足更多人群的需要。

到了龙虾的季节，许多人从各个地方赶来潜江美食街品尝油焖大虾，不惜花时间远道而来，这就是潜江油焖大虾的魅力，也是潜江油焖大虾的发展机遇，如今潜江油焖大虾已经成为小龙虾的代表品牌，那么到底是什么独特之处吸引食客们纷纷前来呢?原来，“潜江油焖大虾”有其独特的烹饪秘方。以油焖方式做成的大虾，里面加入了陈皮、香叶、桂皮等十几种药材，闻起来香，吃起来又尽显虾的鲜美和嫩滑爽口，鲜辣开胃，让人回味无穷。

“每一家龙虾店都有自己的独特配方，我们店的每一盆都加入10几种名贵中草药和秘制羹汤，做出来的虾不仅味道鲜美，而且更加营养健康。”老字号虾店经理鄢智雄说，他们非常注意选材，一定要选野生寄养、绿色无污染的小龙虾，皮薄、肉质饱满，做出来的成品味道就非常鲜美。

“潜江油焖大虾”被中国餐饮协会授予中国名菜的称号。在“中国名菜”的金字招牌推动下，不断推陈出新，现已研发出针对不同消费群体的卤虾、蒸虾、泡虾、烤虾等十多种风味小龙虾产品，每年接待慕名来潜品尝“潜江油焖大虾”的国内外游客60余万人次。

潜江油焖大虾研发出独特口味的新产品，受到大众的追捧，潜江油焖大虾在继承原有的基础上，不断地探索创新，力求走在行业最前端，与此同时，潜江油焖大虾利用研发团队和管理团队对市场的准确定位，精准的做出相应的改变和调整，让潜江油焖大虾一直走在市场的最前面，成为许多品牌竞相模仿的对象。