坐月子吃海参

海参，顾名思义就是生长在海洋中的食物，它和人参，燕窝等一样，都是对人体极好的补品。海参好的原因是因为海参具有极高的营养，而且还有药用价值，特别是男性，可用于转阳。对女性呢，坐月子吃海参，也有很多的好处。

一、坐月子吃海参

可以吃，但不能多吃

二、海参食谱

1、葱烧海参

材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量

做法：

(1)海参解冻后洗净，然后切条焯水。

(2)锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。

(3)原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

(4)加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。

2、家常海参

材料：水发海参450克，猪五花肉50克，黄豆芽50克，蒜苗25克，香菜1棵，淀粉适量，食用油50克，香油3克，酱油6克，高汤8大匙，料酒30克，辣豆瓣酱3克，精盐3小匙，味精小匙

做法：

(1)将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;

(2)锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;

(3)锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底;

(4)锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

3、海参小米粥

材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

做法：

(1)小米淘洗干净，用清水泡上;

(2)蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;(

(3)汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;

(4)加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;

(5)大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

4、海参木耳烧豆腐

材料：水发海参，香菇，姜片，葱段，酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉

做法：

(1)豆腐洗净，切块状;

(2)海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段;

(3)将鲜芦笋焯水过凉待用;锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。

(4)豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

(5)将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

5、海参汤

材料：水发海参50克，枣(干)10克;冰糖10克

做法：

(1)先用清水把海参炖烂。

(2)再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

上面给大家介绍了五种坐月子吃海参的常见做法，这些方法做出的海参味道好，营养也不易流失。坐月子期间是可以吃海参的，但是也不能多吃，因为吃海参可以补充孕妇营养，吃多了又容易上火，对宝宝和妈妈都不好。坐月子吃海参，效果也是因人而异。