香菇鸡丝炒面的做法 香菇鸡丝炒面怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇鸡丝炒面的做法步骤
1、锅里坐水放入适量的鸡胸肉,放入几段葱和姜调入两勺料酒,煮熟放凉备用
2、香菇提前泡好后,把所有材料切丝,大葱和蒜切米备用
3、同时也准备好面(干面或湿面条都可以,看个人喜好)和少量绿豆芽(绿豆芽也可以掐头去尾只留中间的杆)
4、锅做水煮面(干面最好温水下锅,湿面要开水下锅)
5、面煮好后要加一勺生油,防止粘连,保持劲道
6、锅中放入油小火爆香葱蒜末
7、在一次放入洋葱丝,红萝卜丝,鸡丝,香菇丝,豆芽,青椒丝,喜欢青菜的也可以放几片青菜,然后烹入两勺料酒
8、最后放入面条,放入适量的味极鲜生抽,草菇老抽,耗油,小半勺糖,一勺鸡粉,小半勺五香粉或者是孜然粉都可哟
9、所有的材料都炒匀最后放入一勺的小香葱出锅
10、出锅