![甘脆的炒三丝怎么做好吃又简单]( "甘脆的炒三丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
胡萝卜 ：
70 土豆 ：
400 辅料
盐 ：
适量蒜 ：
适量米醋 ：
适量味素 ：
适量 青辣椒 ：
1个油 ：
适量 具体步骤
![甘脆的炒三丝怎么做好吃又简单 第2张]( "甘脆的炒三丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材：土豆、胡萝卜、辣椒。
![甘脆的炒三丝怎么做好吃又简单 第3张]( "甘脆的炒三丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.胡萝卜洗净，切成丝。
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3.辣椒去蒂，种洗净切成丝。
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4.土豆去皮洗净切细丝。
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5.土豆丝用清水洗几遍，洗去淀粉。
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6.锅烧热，放入油，放入蒜，炸出香味。
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7.放入胡萝卜翻炒片刻。
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8.再放入辣椒丝、土豆丝翻炒。
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9.同时放入盐、味素。
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10.淋入少许米醋，继续用大火翻炒。
![甘脆的炒三丝怎么做好吃又简单 第12张]( "甘脆的炒三丝怎么做好吃又简单 第12张")
11.翻炒至出醋香味即可。
![甘脆的炒三丝怎么做好吃又简单 第13张]( "甘脆的炒三丝怎么做好吃又简单 第13张")
12.装盘即可食用。
烹饪技巧
豆丝一定要用清水反复洗几遍，这样炒出的土豆丝脆嫩、不粘、爽口。
