好吃的酸笋丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我们今天的人生活压力都很大，很多人都是点外卖的因为没有什么时间，但我们还是真是应该多腾出些时间来尝试自己动手做的，这样能尝到自己做的菜是一种很不错的体验，来试一下我今天给大家推荐的这道酸笋丝吧，不是真的好吃我不会推荐的哦。

主料

瘦肉 ： 100g
酸笋 ：100g
水发木耳 ：50g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：少许
姜 ：少许
蒜 ：少许
酱油 ：1汤匙
白糖 ：1小匙
鸡精 ：1小匙
味精 ：少许
香醋 ： 半汤匙
淀粉 ： 少许
红椒 ： 1个
青椒 ：1个

具体步骤

瘦肉洗净后切成肉丝，放入碗中，加少量的盐、少量的水和淀粉抓匀备用。

葱姜蒜切丝备用。

准备一些酸笋，切一些黑木耳丝、青、椒丝备用。

取一小碗，放入两匙凉水，加入盐、白糖、酱油、香醋、葱姜蒜末、鸡粉、淀粉调成味汁备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜丝煸出香味。

放入肉丝炒散。

放入一匙泡椒翻炒上色。

放入酸笋、木耳翻炒一会。

放入青红椒丝翻炒。

倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘。