香菇菠菜剪刀面（汤面）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：一杯
菠菜 ：一把
香菇 ：两三朵
鸡蛋 ：一枚

辅料

具体步骤

1. 面加清水和成面团。

2. 配菜洗净切碎。

3. 炒锅烧热放油，加葱末姜末炒香，烹入酱油。

4. 兑入高汤（这次用的是清炖牛肉的汤，其实清水也可以）烧开。

5. 面团用剪刀剪成枣核形状指肚长短，下锅煮。

6. 加入配菜一起煮，菜煮熟时打个蛋在锅里。

7. 加盐、鸡精、几滴香油，出锅。

烹饪技巧

清水煮剪刀面捞出来和配菜一起炒也很好吃。