“我喜欢大口吃肉的感觉,外面卖的牛肉面,牛肉不够多不够满足。所以在家自己做吧,吃上一碗肉多多热腾腾的牛肉面,秋冬里特别爽歪歪。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制红烧牛肉面的做法步骤
1、红烧牛肉调料。
2、主要食材。
3、牛肉。
4、焯水切块。
5、煸炒,此处模糊请见谅。
6、加水。
7、高压锅20分钟。
8、出锅红油满满。
9、加花生,鹌鹑蛋,香菜,番茄。
10、趁热开吃。
小窍门
牛肉口感很重要哦,不要炖太烂,太硬也不太理想。牛腱子肉我压了20分钟,感觉刚刚好。