怪味炒面的做法 怪味炒面怎么做
“以前上学在外吃饭总喜欢点怪味炒面,怪味就是里面加了火腿,鱿鱼,孜然。口味是酸甜口的。里面有很多蔬菜,所以营养丰富做起来也方便。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
怪味炒面的做法步骤
1、准备好蔬菜,西红柿切小块,其余蔬菜切丝,火腿切条。
2、准备好手擀面,我选的圆细的。
3、水开后下面条,煮三两分钟即可
4、捞出过凉水。
5、油热后下洋葱爆炒出香味即可。
6、依次放入鱿鱼,西红柿,火腿,面,最后放小白菜。
7、依次放孜然,辣椒油,酱油适量,让面条上色就可以,然后加一点白醋,两小勺白糖,一勺盐,鸡精。
8、出锅~
小窍门
面条不要焯熟,煮三两分钟就可以,捞出过凉水,因为放的西红柿所以我放的白醋,喜欢吃陈醋的可以放陈醋,放白糖,酸甜口的。盐不要放太多,因为放了两勺酱油上色了。