准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
义大利面 :
200公克 大蒜 :
3瓣 香菜 :
适量 红辣椒 :
2条 芝麻酱 :
70公克冷开水 :
20公克酱油膏 :
40公克白酒醋 :
20公克果糖 :
30公克辣油 :
10公克花椒粉 :
5公克巴西利 :
10公克 辅料
具体步骤
1. 将大蒜切末、香菜切段、红辣椒切片、巴西利切末后备用。
2. 将芝麻酱和水调匀后再加入酱油膏、白酒醋、果糖、辣油、花椒粉,及大蒜末、香菜段、红辣椒片拌匀后备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 捞起作法3的义大利面加入作法2的酱汁中拌匀后,再撒上巴西利即可。