牛肉拌面的做法 牛肉拌面怎么做

“天气热了，晚饭也不太想做，全家人比较喜欢吃面条，那就做个凉拌面吧，牛肉买的是现成的，再加些素菜，用酱料一拌，那真是又香又好吃。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉拌面的做法步骤

• 1、面条煮熟后用凉开水冲一下捞出，用香油拌匀

• 2、黄瓜、胡萝卜、平菇切丝

• 3、.牛肉切丝，大蒜切末

• 4、把胡萝卜、平菇焯一下挤干水分

• 5、起油锅煸香蒜末

• 6、放入甜面酱、豆瓣酱调成酱料

• 7、放入面条，上面铺上食材

• 8、放酱料

• 9、撒上花生碎，拌匀即可

小窍门

面条煮熟后用香油拌一下，以防粘连