青椒香干拌牛肉细面的做法 青椒香干拌牛肉细面怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒香干拌牛肉细面的做法步骤

• 1、青椒切细丝，香干切薄片，京葱切细丝

• 2、热锅凉油，下葱丝煸出香味后，下青椒丝翻炒片刻，下香干片翻炒，一分钟左右撒适量盐.鸡精.胡椒粉即可出锅

• 3、清水煮挂面……都会吧……出锅前加少许盐

• 4、面捞出装盘，不要汤，淋上麻油。面汤可另倒一碗中(我特别喜欢喝煮面的面汤）

• 5、加入些自做的牛肉酱（购买的各种牛肉酱、老干妈都可以）在面条上，浇少许面汤在牛肉酱上，拌匀，加青椒炒香干再拌匀即可开吃

小窍门

1小火煸香京葱，就是葱油啦，葱油炒出来的菜浇在面上才会香
2酱自己做的会更好吃，具体自做酱以后发，嘻嘻