做牛排的牛肉是黄牛肉吗 飘香香 专业问答 9.5K 大中小设置文字大小 不是。做牛排选用肉质鲜嫩的牛柳肉最佳。牛排制作时,先要用盐、生抽和料酒腌制片刻。煎牛排时,可以在牛排上加入适量的黑胡椒提味。煎的时候可以用橄榄油,橄榄油烧至冒烟时下入牛排,煎至牛排表面出现红色汁水即可翻面,两面煎制变色即可熄火。 TAG标签:牛肉 牛排 #