新疆羊肉串外面涂什么 飘香香 专业问答 2.14W 大中小设置文字大小 调味汁。新疆羊肉串外面通常会涂一层黄色的调料,其实是鸡蛋液加水、淀粉还有一些调味料,例如五香粉、茴香粉等混合调制而成。在烤之前刷在肉串上,主要作用是能够在烤的时候使羊肉更香更鲜,口感也更嫩,刷上一层酱料汁烤出来味道才更好。 TAG标签:羊肉串 新疆 #