咖喱鱼丸手擀面的做法 咖喱鱼丸手擀面怎么做

“本来打算明天再上的，但要是等到明天就不新鲜了。因为用到的虾头是中午的炒饭留下的。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱鱼丸手擀面的做法步骤

• 1、虾头准备好。用整只虾当然更好。

• 2、50克固体椰浆加2汤匙水调成糊状，约重80ml。

• 3、锅里倒适量油烧热，下入姜片和虾头煸炒，用勺子按压虾头挤出虾膏。

• 4、倒入鱼丸翻炒。

• 5、倒入椰浆和咖喱块翻炒。

• 6、倒入适量的开水。

• 7、下入适量的油豆腐煮开后，加盐调味。（不想要虾头可以捞出）。

• 8、面条煮熟，捞入碗中，浇上咖喱鱼丸汤即可。