咖喱鱼排意面的做法 咖喱鱼排意面怎么做

“一般我们吃意面都是番茄肉酱的比较多，今天我来个混搭，意面配上咖喱，结果是——太好吃了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖喱鱼排意面的做法步骤

• 1、巴沙鱼片解冻后洗净，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。

• 2、胡萝卜和土豆洗净去皮，切成适口的块状，倒入锅中翻炒。

• 3、加水煮熟。（水要多一些，加入咖喱块后会变得浓稠）

• 4、关火后，加入咖喱块。

• 5、等咖喱融化后，搅拌均匀，备用。

• 6、煮锅中加水烧开后，加入意面煮10分钟左右至熟。

• 7、在煮意面的同时，用平底锅煎鸡蛋，盛出备用。（如果用模具煎蛋的话，记得模具内壁要抹油防粘）

• 8、将1个鸡蛋打散放入盘子中，把腌制好的巴沙鱼片裹上蛋液。

• 9、放入平底锅中煎熟。（鱼片太厚的话要切小块，煎制的时间根据自家的锅具来定）

• 10、取适量煮好的意面放入盘中，放上煎蛋和鱼排，浇上咖喱汁，搅拌均匀即可。

小窍门

1.鱼片太厚的话要切小块，煎制的时间根据自家的锅具来定。
2.咖喱已含盐，所以要适量加盐调味。