西红柿豆角卤面的做法 西红柿豆角卤面怎么做

“豆角绿莹莹爽脆，卤面Q弹有弹性，不干不硬，恰到好处的柔软，好吃不腻😍”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西红柿豆角卤面的做法步骤

• 1、细面条适量。

• 2、适量花生油，用筷子拌匀。

• 3、上屉冷水蒸二十分钟。

• 4、豆角切成三指段。

• 5、绰七成熟。

• 6、捞出，适量盐，花椒，趁热簸匀。

• 7、腌好备用。

• 8、西红柿洗净备用。

• 9、切成小块。

• 10、八角，干红椒，姜片，葱段。

• 11、适量油烧热。(油稍多些)

• 12、姜片，葱段，八角，花椒，干红椒炒香。

• 13、黄豆芽适量，洗净备用。

• 14、西红柿放入。

• 15、炒成西红柿泥。

• 16、黄豆芽放入。

• 17、适量生抽，盐，老抽。

• 18、翻炒均匀。

• 19、面条放入抄匀。

• 20、上屉蒸十五分钟关火。

• 21、腌好的豆角撒到卤面上。

• 22、成品。

• 23、成品。

• 24、成品。

• 25、成品。

小窍门

拌面时，先盛出一碗卤，面干拌不匀时再倒到面上继续拌。