西红柿卤面的做法 西红柿卤面怎么做

“这是一款家常美食，一锅香香的卤，一锅白白的面，再配些爽口的菜码，好吃又经济，还不乏营养。看似简单的卤，却汇集了蛋白质、维生素等多种营养成份，洋葱、木耳的加入又使之增加了养生保健功效。鸡蛋的鲜香、西红柿的甜香、洋葱的别样香味成就了卤的迷人美味，百吃不厌。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿卤面的做法步骤

• 1、将洋葱切成丁。

• 2、西红柿切成大块丁。木耳提前泡发后用水焯一下，撕成小片。

• 3、将鸡蛋炒熟。

• 4、炒锅放油加热后洋葱入锅翻炒，煸出香味。

• 5、西红柿、木耳入锅翻炒。

• 6、鸡蛋入锅，加盐、味精。翻炒均匀关火，淋入芝麻油备用。

• 7、煮锅加水烧开，面条入锅煮熟。

• 8、面条配卤，再配上菜码即可享用。

小窍门

菜码的种类根据个人偏爱选用。