西红柿卤拌面的做法 西红柿卤拌面怎么做

“西红柿打卤面，真是一家一个味道。而且是永远吃不腻的家常味道。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西红柿卤拌面的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、西红柿洗净，开水烫一下，去皮。切块备用。

• 3、烧热油，葱花炝锅，放猪肉丝炒到肉丝出油。

• 4、放番茄酱炒匀。

• 5、放生抽炒香，放盐。

• 6、放入西红柿，将西红柿煸炒软烂（中间不加一滴水）。

• 7、鸡蛋打散。西红柿卤淋入鸡蛋液。

• 8、等鸡蛋液熟透，放香油，放味精，拌匀。西红柿卤做好了。

• 9、黄瓜洗净切丝，做菜码。

• 10、开水下锅煮面条，将面条煮熟捞出。可以过一下凉水，也可以锅挑。

• 11、面条盛碗里，浇上西红柿卤，放黄瓜丝，就着新蒜吃。