腐乳炒红薯叶的做法 腐乳炒红薯叶怎么做

“前几天下村带着两个小孩，吃饭的时候青菜是腐乳辣椒炒空心菜，小的那个特别喜欢吃，后来我见冰箱里还有红薯叶，就打算腐乳炒红薯叶，放点辣椒更好吃，只是我家老人不吃辣椒就作罢，下次炒个空心菜再放。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腐乳炒红薯叶的做法步骤

• 1、红薯叶洗干净，折断。

• 2、备点蒜。我喜欢大颗的，方便拣出来不吃。

• 3、热锅下油，放入蒜和一块腐乳。我用的桂林腐乳。

• 4、炒散腐乳。

• 5、倒入红薯叶大火翻炒。

• 6、基本断生时放盐。

• 7、翻炒均匀，全部断生即可。

• 8、腐乳本身带咸味，所以盐的量适当减少。